Königinnenfuttersaft (Gelee Royale)
Königinnenfuttersaft (Gelee Royale) Königinnenfuttersaft, auch Gelee Royale oder Weiselfuttersaft genannt, ist ein spezielles Drüsensekret der Honigbienen, das von Ammenbienen zur Fütterung der Larven und der Bienenkönigin produziert wird. Im Bienenvolk spielt dieser...
Fermentierter Honig – Oxymel & Met
Fermentierter Honig – Oxymel & Met Honig ist weit mehr als nur ein süßer Brotaufstrich. Seit Jahrtausenden nutzen Menschen seine natürliche Konservierungskraft, seine enzymatische Aktivität und seine Fähigkeit zur Fermentation, um Heilmittel und Getränke...
Vegane Alternativen zu Honig auf einen Blick
Vegane Alternativen zu Honig auf einen Blick Honig gilt oft als das „flüssige Gold“ der Natur. Er ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil unserer Ernährung und wird wegen seines Geschmacks und seiner Vielseitigkeit geschätzt. Für Menschen, die sich vegan ernähren,...
Ist Honig ein Superfood oder eine Zuckerfalle?
Ist Honig ein Superfood oder eine Zuckerfalle? Honig gilt seit Jahrtausenden als gesundes Nahrungsprodukt und wurde in vielen Kulturen als natürliches Heilmittel genutzt. Heutzutage ist Honig jedoch sehr umstritten: die einen sagen, es sei ein sogenanntes Superfood...
